香葱豆腐(
8
/8)
买的是豆腐块，比水豆腐略结实。煎豆腐最好使用不粘锅，油入锅可以跟着下豆腐，可以慢火细煎～
煎至香味飘出，就可以翻面了。不粘锅可以完整的保留豆腐皮～
倒一调羹的蚝油～
撒上辣椒粉，加上盐～
倒入半碗水淀粉～
裹均匀酱汁，用小火闷一下～
起锅前撒葱花，稍煎一下即可。酱汁不用收太干～
神仙不换“香葱豆腐”～
