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蔓越莓大米发糕(5/8)
粘米粉，酵母粉，泡打粉混合均匀备用
蔓越莓，葡萄干洗干净略泡备用
加入适量温水调成如图所示的米糊
倒入活底蛋糕模盖上湿布发酵
发酵完的米糊，差不多胀大了2倍
放入蔓越莓和葡萄干，置于锅内已加水的笼屉大火蒸25分钟
到时间后，先不掀锅盖，再闷10分钟左右出锅后脱模，脱模后的发糕是不是还不错？
来个侧面，好多气孔，发得不错，成功！