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溅茄子(4/4)
1-先将茄子切条；放入冷水加热隔蒸15分钟左右！
等茄子好了之后；另起一锅，放入已切好的葱、蒜、姜丝；煎小会后，放入豆瓣酱、麻椒；炒出颜色。
适当可以加点水；在勾芡加适量淀粉即可
最后铺上！