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香菇土豆焖饭(1/9)
猪肉碎（或牛肉碎）用花雕酒，白胡椒碎，盐，糖，蚝油，生抽，拌匀，再加入生粉及少许水拌匀
土豆切粒
杏鲍菇（泡发的干香菇更好）切粒，葱切葱花
准备煮饭，水里要滴几滴生抽和麻油拌匀。
土豆略炒，加少许盐和黑胡椒碎翻炒几下，倒入电饭锅里铺平，开始煮饭
热锅下姜蓉爆香，放杏鲍菇炒几下，再放肉碎炒散，小碗把生粉，糖，生抽调芡淋入，放白胡椒碎，撒葱花炒匀
这时饭已收水，开盖铺放在土豆上面，盖盖焖至熟
熟透开盖，撒葱花，淋上蒸鱼豉油
拌匀，开动。