土豆和玉米蒸熟，土豆去皮压成泥，胡萝卜切丁焯水，土豆泥加面粉、盐、少许糖、胡椒粉、鸡精拌匀，加入胡萝卜丁和玉米粒揉成一个个均匀大小的面团压扁，平底锅热油两面煎黄，开吃（配料：番茄酱或孜然粉）