南瓜豆沙饼(
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南瓜去皮洗净切小块，蒸十分钟，略冷后用勺子打成南瓜泥，加入糯米粉，揉成面团。
将南瓜面团搓成长条，切十等份，取其中一份压扁，包上红豆沙，揉圆再压成饼状。
平底锅放一小勺茶油，加热，调至小火，放入南瓜饼，两面煎黄即可，约三至五分钟。
