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小鱼干辣椒酱(4/7)
准备食材
辣椒切好，大蒜和姜打成泥
冷油炸花生米
小火炸鱼干，炸到金黄
剩的油倒入大蒜泥中。
炒制，下油。倒入生姜泥。之后加入大蒜。加入辣椒炒。片刻加入鱼干。加盐。
起锅。炒制简单。关键在于火候。不要吧辣椒抄的太老。出锅前倒入花生米搅拌即可。