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透心凉的韩国豆浆凉面(8/9)
黄豆提前用水泡好待用
泡好的黄豆用豆浆机打浆
打好的豆浆过滤,这里要注意:韩国的豆浆面里面很多豆渣,但有人不喜欢,可以根据自己口味决定过滤程度。
滤好的豆浆加盐烧开,盐可以稍微多点,因为面就不放盐了。然后隔水冷却,再放入冰箱冷藏。
准备其他配料
面为什么选择韩国?1.正宗2.韩国面条的口感真的甩国内几条街,没办法谁叫咱弄不出来呢。
煮好的面过冷水洗净
准备冰块。干嘛?凉面 凉面 不得吃凉的吗?
摆入面条 冰块 鸡蛋 黄瓜 ,倒入冰咸豆浆,撒入芝麻盐。你还闲天热吗?