小青新土豆(
1
/16)
准备好材料
把土豆切大片
切成长条
切丁
大小要均匀
把葱花切好 放碗里备用
把切好的土豆用冷水冲洗掉多余的淀粉
放水沫过土豆的一半 盖上盖子 中火5分钟后关火 土豆要煮到六五六分熟就好了
用冷水把土豆冷却 放置一旁把多余的水分甩干
把锅热好油
放入土豆 油一定要放够 不够的话它会粘锅
翻炒几分钟后放盐 不然到后面不容易入味
炒至变色 油吸收得差不多
洒入黑芝麻 不放黑芝麻也可以 按个人喜好 但不要乱放配料
再把葱花放入 小提示 用筷子更均匀混合 避免土豆被压碎
装盘 一道清新小菜又可以咯
