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香辣基围虾(3/4)
虾洗净，剪去须和触角，再洗净晾干。油锅先加入花椒爆香，再加入蒜、生姜、辣椒爆30秒。
倒入虾，大火炒五分钟，之后可加100毫升水，小火焖两三分钟。
大火一分钟不停翻炒收汁。
装盘。