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可乐鸡翅(3/7)
鸡翅洗净划刀，水中加入黄酒、生姜焯一下鸡翅。洗去沫和血块，晾干。
这步可有可无（我做之前时间比较多）。两勺盐、两勺酱油腌一下，方便入味。
放入八角，飘香后倒入晾干的鸡翅。
有时间煎一下，没时间的可以中火炒一下，直至两面金黄。
加两勺料酒，倒入可乐（因为可口可乐较之较甜，所以我选的百事），可乐的量是没掉鸡翅，倒入三勺酱油。
小火十分钟，中间需要翻几次。最后五分钟大火收汁。
装盘，百吃不腻呢。