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酱香黄花鱼(2/6)
准备食材 黄花鱼处理干净 姜切丝 葱白切大段 葱叶切小段 蒜切末
黄花鱼用料酒 姜丝 葱段腌10分钟
到入炒菜两倍的油 油热后放入黄花鱼两面煎成金黄取出
倒出一部分油 蒜末下锅爆香 倒入两勺豆瓣酱 加半碗清水搅匀 放入适量糖调味
把黄花鱼放入锅中调好的酱料中小火炖5分钟 中间要翻面 汤汁浓稠 黄花鱼两面都上色后就可以了
出锅 把汤汁洒在鱼上 再铺上一层葱花