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红烧萝卜（一招入味）(4/9)
洗净所需食材，萝卜去皮，香菇去柄蒂。
萝卜切成块，然后用牙签在每块萝卜上都随意的扎上一些小孔。（这样有利于萝卜快速吸收汤汁）
香菇一分为四切成块，葱切成小段。
大火热油锅，倒入香菇，翻炒出香味。
注入足量水，倒入萝卜。
加生抽、老抽、盐和糖，拌匀。
加盖，用大火烧开后转中火，焖煮20分钟。
焖煮过程中注意观察水量，若发现汤汁很少了，需及时补加，但最好一开始就能估计好放入足量的水。焖煮好后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅。
装盘喽，尝一口，真是鲜香至极！