排骨洗好后，焯水，然后料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，腌制半小时，起油锅，把排骨煎至两面金黄，煎好后把玉米土豆洋葱也放进去炒下，把煎好的排骨再放料酒，生抽老抽，生姜，加入开水，大火开了小火炖40分钟，加入玉米土豆这些，熟了后大火收汁，加入红椒，香菜葱