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红薯糖糕(
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面粉加开水搅成絮状,醒二十分钟后,手上沾一点水活成面团。红薯弄熟去皮,弄成红薯泥。
把面团均匀的分成几个小剂子,用食指沾点油了在手上,把小剂子滚圆,按扁,放入红薯泥,包成圆球,滚圆,再按扁。油热后下锅炸。