切洋葱和青椒，大小一致就好～

切羊肉成薄厚一致的片，撒姜粉去膻味

热锅入油，油熟了之后下洋葱，能在空气中闻到葱香时下羊肉片，彻底变色后下青椒。青椒变色后撒盐，下香菜，稍微炒一下，出锅一分钟前放孜然，不然没有孜然味哦