木耳炒肉(
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把葱姜蒜切好
把肉切好，并且把肥肉和瘦肉分开
木耳切成小块（我用的是小木耳）
将肥肉倒入锅中炒出油
油出得差不多了就放入葱姜蒜进行翻炒（葱不要放完）
倒入瘦肉翻炒至熟
熟了以后加入一勺盐，一勺糖，一勺老抽，老抽用的是比盐的勺子大一点的勺
这就是加入盐糖老抽以后，继续翻炒
炒至差不多了就先出锅
接下来倒入适量花生油，再倒入木耳进行翻炒
加入一点点水进行闷
炒至水干以后加入炒好的肉进行翻炒
特调汁（一些许水，一小勺老抽，一勺糖，一勺盐）
将汁倒入锅中接着翻炒
最后趁大火收汁之即，放入余下葱进行点缀增香
持续翻炒后即可出锅
