千叶豆腐解冻到能切得动，然后切条状。胡萝卜去皮切片。青椒去籽切段。

油烧热以后加青椒炒出香味然后把青椒挑出来(这样能爆出青椒的味道)，加胡萝卜炒，再加千叶豆腐炒到皮有一点点黄，再加青椒，加适量开水焖。焖到你可以看到那个千叶豆腐膨胀了，那就可以调味出锅了。