排骨焯水，去油花血水。 玉米切小块和排骨一起放置砂锅，加姜片，少许盐~（还有二次加盐） 砂锅加满水，因为会熬很久很久滴~水量会减少~ 排骨的量只有玉米一半，突显玉米的味道，也能够少油。

大火，水开，加蒜片~转小火慢炖~ 炖一个半小时后熄火，盖子继续盖着，自然放凉~ 准备开饭前，再大火煮开，转小火炖上一刻钟~撒葱花，第二次加盐调整到咸淡适合~上桌吧！ 发现有的二次汤或者二次菜的会更美味，这里煲汤就是二次加热的，有更香甜~ 夏天吃的清淡，一份少油的汤会让人胃口大开。 我爱煲汤，我是阿伊唔哎哦~ 最近更新菜谱很勤快哟^_^