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#宝宝菜# 香菇肉酿(0/6)
香菇洗净切十字花刀,烧开水,加入少许盐,焯烫2,3分钟捞出
肉末中加入姜末,胡萝卜末,香菇末,香菜末,胡椒粉,盐,淀粉,芝麻油顺一个方向搅拌上劲
将香菇底朝上依次排好,手用水沾湿将拌好的肉末搓成大小合适的丸子,放在香菇上。
蒸锅注入水烧开,将香菇肉酿放入蒸十至十五分钟
另起炒锅,将香菇肉酿盘子里的汁水倒入锅里,加少许清水,加红椒末煮开,盐调味,水淀粉勾薄芡,滴入2滴芝麻油即可。
将芡汁淋上撒上葱花即可。