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白切鸡#配酱料做法#(5/7)
葱打结成捆，我的葱不够了我用了点大葱；姜切片。
将上一步骤的葱姜塞到鸡肚子里，把鸡整理好放在一个盘子里。
放进蒸锅大火蒸30分钟。
蒸好闷5分钟，准备一大盆冰水，把鸡取出直接放进冰水里冰镇，这个步骤很关键，可以使鸡皮变的很Q弹！碗里的鸡汤不要倒掉可以煮青菜用哦！冰5分钟取出切件。
小葱个去皮的姜剁成细末。
葱姜末加入糖、日本酱油，少许凉开水搅拌到糖化开，这样酱油料就做好了。
葱姜末加入盐、糖、麻油搅拌至盐糖都化开，这样麻油料就做好啦！