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西瓜皮鸡肉汤(3/5)
西瓜皮去除绿色表皮，切成大约3厘米长块。
鸡肉切块，洗去血水，放姜、料酒腌制10分钟。
将鸡块和水放入一锅中煮滚，之后改用小火煮10分钟。
放入西瓜皮继续煮15分钟。
加入适量的盐、胡椒粉调味，撒入香菜，趁热食用。