首先把凉皮切好备用。也可以煮一些冷面过水之后备用。辣椒油可以自己榨一些。我买的现成的。然后把黄瓜切丝备用。香菜切沫。拿出来一个空碗。依次加入：麻酱、一品鲜酱油、醋、糖、盐。加入少许水稀释。然后把凉皮（面）、黄瓜、香菜、芝麻依次放进盘中。然后倒入调好的酱汁、辣椒油。搅拌均匀就可以吃啦～美味。