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宫保鸡丁(5/12)
鸡全腿去皮去骨
切均匀的小丁
料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
成品
成品哟！好吃好吃
成品哟