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金针菇炖老豆腐(2/7)
老豆腐切成小方块备用
金针菇洗净沥水备用
锅内倒入适量油，将切好的豆腐放入，正反两面油煎至金黄色
将煎好的豆腐块装盘备用
锅内加少许油，将葱花和金针菇倒入煸炒，炒至金针菇渗出水来，加入少量高汤(没有高汤可以加水)
将煎好的豆腐块倒入，小火炖10分钟左右
出锅装盘，再撒上些葱花点缀