1，先将半根胡萝卜加少许清水榨汁，用来腌牛肉（腌制1小时）。 2，把西兰花掰成小朵，胡萝卜切出自己喜欢的形状（我只会这个形状啦）。 3，烧水，焯烫西兰花和胡萝卜，两分钟就ok. 4，平底锅内放入黄油，放一些蒜末，煎出香味。（也可以用植物油，黄油更香）烧热后放入腌制好的牛肉。 5，小火，每面煎两分钟（看个人喜好的成熟度，煎越久就老一些）。 6，起锅，摆盘，搞定了。 7，其实这是个创意菜。