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南昌拌藕(4/5)
把藕洗净，冷水下锅，煮几分钟，记得翻动，筷子可插透就好，捞起透凉~
待藕不烫手，切片备用
锅内放少许油烧热后转小火，加入切好的大蒜和辣椒，炒出香味~
加入一勺老干妈，和一勺豆瓣酱，片刻后关火，加入切好的藕片，再加入老抽，少量鸡精，拌匀即可
铛铛铛铛~~