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麻叶子(
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盆里放好水,把洗好的芝麻,盐,鸡精,十三香,然后开始活面
将活好的面醒一会,开始弄成小剂子,赶成饺皮薄厚的面皮
然后再饼铛里烙一下(几十秒就行,是为了不会粘到一起)没有饼铛在炒菜锅里烙一下也可以(这一步也可以省略,只是那样上面有干面粉,油容易胡,面粉少又容易粘一起)
把烙好的面皮切成小块(形状随意)
锅里倒入油,油八成热时下入面片,炸至两面金黄即可,又香又脆, 凉凉后放入塑料袋并密封好,吃上十天八天不是问题,