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土豆龙利鱼焖锅(
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龙利鱼解冻,切块儿
土豆切块儿,放水里防止氧化●﹏●
把洋葱切好准备着⊙▽⊙
老婆喜欢丸子~就加了一些~
生抽,老抽各一勺,酱油来一勺,加一小碗水,切好的葱段放入其中
锅里加油,开始炒土豆和丸子
加1/3小碗的水,等丸子差不多软的时候
倒入调好的酱汁,锅内水已经很多了不用再加了
扣上锅盖开始焖
焖十分钟左右加洋葱进入,加1/3碗水,继续焖。ps:具体加不加水视情况而定,不要听到油锅的滋滋声,听到了就是该加水了
再焖五分钟左右加入切好的龙利鱼,加少量水
盖好锅盖继续焖十分钟
这时土豆基本上全是面的了,一捣就是泥(๑´ω`๑)
上桌!