红烧猪蹄的做法_菜谱

猪蹄在买的时候让那人切好，然后洗干净，焯水备用

准备如图材料，生姜，冰糖，桂皮，八角，香叶料酒等

下油，加冰糖，主要是要炒出糖色~

下生姜，香料，下猪蹄翻炒后，加小半碗料酒~还有一勺盐，一点点鸡精，适当的味极鲜酱油！翻炒翻炒翻炒！

加适量的水，我用的砂锅，所以要➕多点水~

加水至水开不会满出来，然后开大火至水开，然后关小火慢慢炖吧~如果家里没有砂锅，也可以用高压锅，就是火候要掌握好，不然容易糊锅…【还有一种懒人版，加少量水，放电炖锅里煮，味道也是杠杠的！！】

煮到用筷子能轻易插进去就大功告成啦~让你吃了就停不下口啦！！！！！！【ps：要看着