红烧排骨(
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排骨焯水洗净
排骨加水（水浸没排骨），放入生姜、糖、料酒、桂皮、葱白。在锅内将水差不多烧干，必须还剩一点水，和酱油的多少差不多。（个人不喜欢高压锅煮菜，用高压锅的话15分钟搞定，但是水不能太多）排骨要烧熟。
水干的样子
加入生抽、老抽，咸淡视口味而定
将水烧的剩下一点汤汁后装盘（大概就是这样）
撒上葱花
