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炒面(4/5)
把所有的配料切好，搁一边待用。水烧开，把面放进盆里，倒开水，用筷子翻身。加盖，焖大概5分钟左右，有个七八分熟就可以了。
焖好的面倒进沥水框里，用冷水冲凉，控水。期间就可以炒配料了。
水控得差不多后，面放盆里，加调料。生抽，老抽，盐，味精，香油，胡椒粉，拌好。和炒好的配菜下锅炒。
ok,完工。
听说紫菜汤和炒面是绝配哦。