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香辣啤酒鸡翅(11/11)
鸡翅清洗干净后，用刀每面划两刀；
凉水里放适量料酒，将鸡翅煮一下，排出血水，捞起鸡翅备用；
准备配料，切好备用；
泡发好的木耳捞出备用；
橄榄油入锅烧热；
下干辣椒、姜、蒜略炒；
下鸡翅略炒，下适量老抽、生抽翻炒；
倒入啤酒；
加两块冰糖，盖上盖子烧开；
下木耳，再盖盖子一起烧开，转小火慢慢烧，半个小时后翻动一下，再烧到汁子浓稠；
汁子收干就可以出锅啦～