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家常酿三宝(1/4)
选用新鲜长度均匀的茄子，苦瓜切约2厘米段，用汤勺掏空中间备用。
糯米洗净泡发至软捞起，五花肉剁成肉酱，提前泡发的香菇切成粒米。
加入适量盐，油，酱油，生抽等，将糯米、香菇、肉酱搅拌均匀。
4.一手拖住苦瓜/茄子底部，另一只手把馅儿从上面塞进中间，至两头与切面为水平状。入锅，淋上一层酱油和适量水，蒸约三十分钟至熟，即可食用。