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南乳焖鸡(5/8)
鸡半只，斩小块，洗干净，放两块南乳，加点南乳汁，生抽，老抽，糖，腌1小时。（生抽多点，老抽不要加多）
三片姜切丝，备用
鸡腌好后，开火，油锅热起放姜丝
火候调到中等，下鸡肉，先把鸡下锅，剩下的腌汁加清水放一旁
鸡肉中火炒至7，8分熟
把加了清水的腌汁进锅里，大火，水开之后，调节到中小火
大约10分钟那样，收汁，就可以起锅了。
鸡肉不可以焖太久，不然口感不好。