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红烧排骨炖土豆(4/9)
葱姜蒜切大块
准备花椒大料
冰糖，用于炒糖色，提味
排骨用水焯掉血水，沥干水
土豆切块备用
油七八分热，放入冰糖炒化，出糖色
倒入排骨翻炒至金黄，下土豆翻炒，放老抽，少许生抽，放入花椒大料，葱姜蒜块，翻炒至全部上色，沿着锅边淋一点料酒翻炒，移入电压力锅，倒入刚好没过食材的啤酒，盖盖选择排骨闷炖，等待美味吧～
出锅啦～肉质鲜嫩，入口即化，土豆已经面了，而且很入味，开动啦～
第一次发菜谱，望互相学习✌