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牙签肉(7/8)
肉切成小块，当时忘了拍照，腌肉时放入，盐吧，五香粉，孜然粉，孜然粉可以多放些辣椒粉，辣椒粉喜欢吃辣也可以多放，在黄酒，鸡精，生粉搅拌均匀，我是带上手套抓的，这样比较均匀，腌制30分钟
牙签用开水烫一下
用牙签把肉穿起来
锅里倒油，油七八成热倒入肉然后小火开始炸，大概五分钟左右的样子
我用电磁炉炸的，火力最大2100我调在900
炸肉的油倒出就底油，放入大蒜，香葱，黄酒，老抽，在倒入炸好的肉翻炒均匀，放上白芝麻就可以出锅了，如果喜欢辣一些，可以在放些，辣椒粉，孜然粉，装盘时，只盛肉油不要
味道棒棒哒
女儿，老公都很爱吃