鱼香茄条(
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生抽、老抽、糖、醋、盐、味精、胡椒粉调成汁
材料切好
油锅下茄子煎熟，一开始需要很多油，但茄子煎熟后会把吸收的油吐出来
油锅下点郫县豆瓣酱炒香
下葱、姜、蒜
下入青椒丝翻炒
再下入煎好的茄子翻炒，这时加调好的汁，炒熟后调味出锅
