剁椒鱼段(
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准备鱼段，两面划几道口，方便腌制入味
将生姜葱，料酒，盐，味精，醋倒入碗中
鱼段放入腌制，一面十分钟，总共二十分钟
在碗底铺上姜丝和剁椒，将鱼段放好再放一层剁椒在鱼段上，上锅蒸15分钟
最后淋上蒸鱼豉油和葱花，将烧滚的热油从上浇下，兹兹声听的超有成就感^o^
最后配上火腿香菇炒饭，绝了>_<
