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焖豆角土豆茄子(5/5)
准备食材，豆角择好掰成段，土豆切块用水洗几遍然后用水泡着（去淀粉，不粘锅）茄子切块，西红柿切薄片，大葱切丝
锅热倒油，放大葱炒香
先放豆角（不爱熟），等豆角差不多变了颜色放土豆块，茄子块，翻炒几下放酱油，盐，水，等煮一会放西红柿片（为的是汤不是黑色的）
等都焖熟了就可以出锅了（期间要经常看一下，防止水被吸没了，容易糊）
成品