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五色咖喱饭(
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土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大小相同的小块状,洋葱切片
鸡肉煮熟后,待凉,可过一遍凉水,切成小块
火腿肠取1/3份,切块
锅中倒入食用油,中火,土豆,胡萝卜,鸡肉,洋葱,火腿肠倒入锅中,翻炒一会儿
加入水,水要浸过食材约2cm,大火,待食材全部变软后,关火
加入咖喱块,搅拌一下,待咖喱融化
小火煮5分钟左右,此时,咖喱汁已变成稠状,食材捞出,咖喱汁倒入碗中
米饭装入小碗中,用勺按压一下,倒扣在盘子上,以便成型,食材放在盘子的一旁,浇上咖喱汁,装饰一下。请忽略我的摆盘。