1，兔肉洗干净用料酒腌制十五分钟 2，生姜大蒜切小块备用 3，起锅倒入适量油和冰糖，待冰糖微微发焦后倒入兔肉 4，翻炒至兔肉变色加料酒，老抽，生姜，小米椒 5，加入热水中火闷30分钟 6，加入青红辣椒，大蒜，白糖转大火翻炒两三分钟左右倒入生抽和鸡精就大功告成

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