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木姜子泡菜鱼(6/6)
先把鱼肉切片，鱼骨切块
准备佐料，红米辣切碎，姜切块，蒜拍碎，花椒适量备用
用盐把鱼肉揉搓，用清水洗净备用，这样鱼片煮出来不会散
热锅凉油，放入姜，蒜，红米辣，酸菜翻炒，炒出香味后，放入鱼骨块翻炒，鱼肉稍微变色后放去水煮起
汤涨的时候放入鱼肉少，放入花椒，待鱼片熟了以后放入少许盐，放入木姜子油，后起锅
起锅，放入香菜即可