想要做出好吃的红豆沙当然就是怎么让红豆软烂,因为红豆不容易煮烂,这里我们提前一天晚上把红豆洗净用水泡上。
泡过一晚的红豆会有点变大,把红豆投洗一遍放入锅加水加水加水,红豆不容易煮烂大胆的加水就行!!【我这里加了几个去壳去核桂圆】开大火煮
煮到大部分红豆脱皮后可以尝尝红豆瓣面了没有。面的话就可以加糖了,没面继续煮!如果发现块煮好的红豆沙水多太稀一定要把水倒出来,因为我们做豆馅不能太稀。
加好糖的红豆馅用勺子来回翻捣把豆馅捣烂,我这个图是冷却好的成品豆馅
豆馅准备好就可以发面做豆包了,我的面粉制品做的不怎么样就不给大家讲解了。这是我做的成品豆沙包,还不错吧