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咖喱牛肉上品料理(2/6)
备料: 牛肉，土豆，胡萝卜切小四方块
牛肉，葱，姜片，蒜，下锅文火煮。半小时。煮后的汤留着，一会儿用。
捞出牛肉，牛肉最好肥一点，我这个太瘦了
洗锅，擦干。下少量油，下葱花，炒香，下土豆和胡萝卜，翻炒，加适量刚才的汤。加盐，煮十分钟以上。
下煮好的牛肉，继续煮半小时。注意中间如果汤不够，要填汤，汤要覆盖实物。半小时后，开盖，加咖喱，改大火，不断翻炒搅拌，防止干锅。
呈糊状后，出锅，浇在扣好的米饭上。美味可口