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木瓜果冻(6/6)
剥皮,去籽。记得不要两端都切穿,留着一边当容量器
记得要用小秤子秤准所有该用的食材了~纯牛奶20ml是很少的
记得要用冰水泡着软化,要不然会融化,融化跟软化两个不同定义的哦,这个泡着软化是待用的。
除了鱼胶片(吉利丁片)跟木瓜这个容量以外,其他材料倒入小锅里煮沸腾,刚沸腾就可以放进软化的鱼胶片(吉利丁片)了,小火融化在一起了这步就成功了
做好的液体食材摊凉后才能倒入木瓜容量里去哦,放冰箱大概冰藏格里大概1个半小时左右,凝固了才是成功
最后的从冰箱里拿出凝固好的成品,切片,记得不要切薄了,会分散的,上碟,完成~可以发朋友圈了