土豆切丝，建议用小一点的土豆，我做的时候家里的土豆大概和爱疯5差不多大，然而做两人份还是多了。切丝之后放在水里防止氧化，之后煮开水放进去稍微煮一煮即可。

土豆丝沥干。鸡蛋打碎。混合在一起。香肠等你想加入的东西切碎一起加入，再加入葱花和黑胡椒，一点点盐，我还加了一点点现磨香草。后来的混合物没有拍照。

然后就是用大汤勺，一勺一勺的放入锅里煎。开小火，这样你可以从容的放入材料，而且鸡蛋很容易吸油，所以少放点油，开小火也不容易焦掉。 右上就是土豆饼，刘先生回来晚了粥煮完了盖盖子闷了太久了都变色了(/ω＼)

最后，小碟子加番茄酱，刘先生超爱番茄酱。