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蟹酿橙#自己做更健康#(2/9)
准备材料：将螃蟹和甜橙清洗干净。
甜橙洗净擦干， 用小刀在上部四分之一处锯齿形切开，挖出橙肉和橙汁， 内壁留一点橙肉。
螃蟹洗净隔水蒸热。
掰开挑出蟹黄和蟹肉。
锅中加少许油烧热， 先加入姜末煸香，再倒入蟹黄和蟹肉翻炒， 淋入料酒去腥，马上加入橙肉和橙汁，视情况再加少许水，加盐糖醋调味，最后用湿淀粉勾薄欠关火。
将烧好的橙蟹肉装入鲜橙内，盖上盖头。
蒸箱调至原气蒸功能，时间调10分钟。
按开始键蒸10分钟自动停止。
出锅撒点胡椒粉趁热吃。