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冰糖柚子茶(2/9)
准备好柚子。
用盐揉搓外皮，然后用清水冲洗干净，用小刀削下柚子黄色的表皮。
削下的柚子皮用清水浸泡。
浸泡后的柚子皮用清水煮开。
沥干水分，将柚子皮切碎。
将掰好的柚子肉放进炖盅中。
加入冰糖与柚子皮。
用炖盅隔水蒸炖8个小时，其中快炖3个小时，慢炖5个小时。
蒸炖好的柚子茶密封保存，食用时取出兑水饮用。