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咖喱鸡块（家常）(5/10)
准备食材！鸡腿切块，土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块，葱姜切碎，备用！
鸡块稍微焯一下，主要是把血沫子焯出来，用清水多清洗几遍！
热锅加食用油，倒入鸡块，加料酒，翻炒一会！
加入胡萝卜，葱姜，继续翻炒！
倒入土豆，洋葱，辣椒，翻炒一会！
加入酱油，花椒面，盐，继续翻炒！
加入咖喱，倒入清水，清水和食材一平就可以，大火炖煮！
烧开后转为中火，继续炖煮！
直至剩下少许汤汁，转为大火，加味精！收汁！
出锅啦！